Ail
Allium sativum
Efficacité
- Utilisations pour lesquelles le produit semble efficace :
Aucune - Utilisations dont l'efficacité est possible mais reste à confirmer :
Cancer colorectal ou de l'estomac
Changements vasculaires reliés à l'âge et arthérosclérose (utilisation populaire)
Hyperlipidémie - support (utilisation populaire)
Hypertension
Pied d'athlète (préparation topique) - Utilisations sans preuve d'efficacité :
Amélioration du système immunitaire
Antibactérien et antifongique
Fièvre
Hypertrophie bénigne de la prostate
Prévient la formation de caillots sanguins
Réduit l'hyperglycémie
Rhume et Grippe (symptômes)
Troubles gastrointestinaux
Sécurité
- Potentiel d'interactions médicamenteuses : Modéré
- Effets secondaires : Peu fréquents
Description
Partie de la plante utilisée: bulbe
L'ail est une plante bien connue, largement rencontré en cuisine. Elle est utilisée par l'homme depuis des milliers d'années. L'allicine, un composé soufré produit lorsqu'on écrase ou mâche le bulbe est responsable de l'odeur très caractéristique de cette plante. Elle apparaît aussi comme l'élément actif de la plante. De l'ail « sans odeur » serait donc inefficace.
Mode d'emploi
L'ail n'est reconnu efficace pour aucune utilisation. Cependant, il pourrait avoir un effet bénéfique pour les utilisations suivantes:
- Hyperlipidémie, hypertension, changements vasculaires reliés à l'âge et athérosclérose :
Doses utilisées:
Ail frais: environ une à deux gousses (2 à 8 grammes) par jour (contient environ 1% d'alliine)
Poudre d'ail séchée: 0.4 à 1.2 grammes par jour
Extrait d'ail: 300 à 1000 mg par jour, en 3 doses (contient environ 1.3% d'alliine)
Autres préparations: doit contenir 4 à 12 mg d'alliine ou 2 à 5 mg d'allicine
Précautions
- Effets secondaires
L'ail ne présente pas de toxicité sérieuse. Dans certains cas, les utilisateurs peuvent rapporter des malaises gastro-intestinaux : brûlures d'estomac, nausées, flatulence, diarrhée. Prendre l'ail en mangeant diminue l'importance de ces effets secondaires. Ceux qui consomment de l'ail frais ou encore qui en font rarement usage, seraient plus susceptibles de ressentir ces malaises. Tous les utilisateurs peuvent présenter l'odeur très caractéristique de l'ail au niveau de l'haleine et de la peau. Cette odeur provient de la respiration elle-même et de la sueur. Il est possible de la masquer, mais pas de l'éliminer. - Contre-indications
Il est possible que l'ail augmente les risques de saignements. Il faut donc éviter de le prendre en présence de problèmes de la coagulation du sang. - Interactions
L'ail pourrait apparemment interagir avec les anticoagulants oraux comme le Coumadin et augmenter l'effet des médicaments antiplaquettaires. Les risques de saignements pourraient alors être accrus. On pense que l'ail pourrait également augmenter l'effet des médicaments qui réduisent la glycémie, y compris l'insuline. L'ail pourrait également interagir avec certains médicaments utilisés dans le VIH. Si vous prenez déjà des médicaments, vérifiez avec votre pharmacien s'ils sont compatibles avec l'ail avant d'en consommer. - Grossesse et allaitement
L'ail que l'on retrouve habituellement dans la nourriture apparaît sécuritaire durant la grossesse. On évitera toutefois la prise de suppléments. On croît que le produit pourrait favoriser le déclenchement des menstruations ou encore la venue de contractions utérines.
Notes cliniques
- Une étude allemande rapporte que seulement 25% des produits d'ail commercialement disponibles présentent suffisamment d'allicine pour rejoindre les niveaux que l'on rencontre dans le bulbe frais.
- Certaines marques d'ail "sans odeur" ne contiennent aucune trace d'allicine.
Mise en garde
En 2004, le Canada a adopté une réglementation pour contrôler la fabrication, l'emballage, l'étiquetage et l'importation des produits naturels. La nouvelle réglementation comprend aussi un système de rapport des effets indésirables. Les produits qui sont conformes aux critères du règlement sont identifiés par un numéro de produit naturel (NPN) et peuvent légalement être commercialisés au Canada. Ce numéro indique que les produits répondent à des normes spécifiques de sécurité et de pureté, pas qu'ils sont efficaces dans une quelconque indication.
Le contenu des plantes médicinales varie naturellement d'un plant à un autre - tout comme les fruits d'un même emballage peuvent avoir des textures et des goûts différents. Il n'existe pas de méthode reconnue pour mesurer les quantités de substances actives dans chaque plante. Il faut donc s'attendre à ce que l'efficacité des produits naturels varie d'une marque à une autre et même d'un pot à un autre pour un même produit.
Pour plus d'information sur le Règlement sur les Produits de Santé Naturels ou pour vérifier si un produit a été évalué, visitez le site de Santé Canada au www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/index-fra.php.
Références
- Blumethal M et al. The Complete German Commission E monographs, 1998
- Natural Medicines Comprehensive Database, Therapeutic Research Faculty, 2010
- Lininger S. et Al. The Natural Pharmacy, Prima Health, 1998
- Pierce Andrea, Practical Guide to Natural Medicines, 1999
- Passeportsanté.net. Ail. www.passeportsante.net
- Barnes J. et Al. Herbal Medicines, 2e édition, Pharmaceutical Press, 2002
- Herbal Companion to AHFS DI, American Society of Health-System Pharmacists, 2001
- Taylor J. CE: Phytomedicinals: Uses, precautions, and drug interactions. Drug Topics 2003;1:79
- Barnes J. et Al. Herbal Interactions, The Pharmaceutical Journal 2003; volume 270
- Natural Therapeutics Pocket Guide, 2000-2001
- The Review of Natural Products, 6e édition, 2010
- Santé Canada, Base de données d'ingrédients de produits de santé naturels
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